طابونة

    • عربي
    طَابُونَة
    6abouna
    كلمة في الجزائرية
    موقد أو فرن صغير متحرك يشتغل بقارورة الغاز . من اللغة التركية : tabun (فرن : Ateşin saklandığı, korunduğu çukur)
    يْطَيَّبْ الكَسْرَة فَ الطَابُونَة = يطبخ الخبز في الموقد الصغير .
    18 0 0
    إضافة زائر 3 أبريل 2017
    • عربي
    • English
    • Français
    طَابُونَة
    Ttabouna
    كلمة في الجزائرية
    فرن صغير للطبخ . الكلمة اصلها تركي .
    طَيَّبْ لْكَسْرَة فوق الطَّابْونَة : اطبخ الخبز فوق الفرن.
    Oven
    four turque
    15 0 0
    إضافة زائر 24 أغسطس 2015
    • عربي
    طابونة
    tabuna
    كلمة في التونسية
    في لهجة تونس دون غيرها، الطابونة هي موقد تقليدي اسطواني الشكل من الصخر أو الإسمنت، فيه فتحة من الأسفل يوضع فيها القش و الحطب و كل ما يصلح للحرق إلى أن تبلغ النار قدرا مطلوبا من الحرارة، و يطبخ فيها نوع من الخبز التقليدي التونسي معروف باسم خبز الطابونة و يباع على قارعة الطريق و في المتاجر الشعبية و يطبخه الكثيرون بأنفسهم في منازلهم.

    يتم عجن عجينة من الفارينة و الزيت و الخميرة و الملح، تشكل أقراصا دائرية الشكل و تلصق على الجوانب الداخلية للفرن الإسطواني. و يغطى أعلى الموقد بغطاء يقيه الأتربة و الرياح مع تفقد الموقد للحرص على عدم سقوط الخبز في الرماد كي لا يتسخ.

    هذه الكلمة من الكلمات التي قد تحدث سوء تفاهم لدى الناطقين بلهجات أخرى، لأنها تصف عضو الأنثى في لهجات باقي المغاربة لكنها لا تحمل أي معنى معيب عند التوانسة.
    خبز طابونة أمي، ما أبنه. زيديني منه.
    6 0 0
    إضافة زائر 13 أكتوبر 2016
التعليقات ()