فريك

Frik

كلمة جزائرية

الفريك هو القمح قبل ان ييبس ويصفر في سنبله يتم جمعه وحرقه بالنار قليلا وتيبيسه ثم طحنه ويصنع منه الحساء خاصة في شهر رمضان

سؤال : واش درتو فطور اليوم؟
جواب : بوراك وشربة فريك اي حساء