ڃاراك

ڃَارَاكْ

Tcharèk
كلمة جزائرية
حلوى جزائرية تقليدية أصلها تركي عبارة عن هلال محشي باللوز. (ڃَ تنطق تْشَ)

الڃَارَاكْ (التْشَارَاكْ) نوعان:

1- لْعَرْيَانْ : يكون الحربوش ملفوف بشكل مدرج (مثلث من العجين يتم حشوه باللوز و لفه بالدحرجة ثم تشكيل هلال) و يزين سطحه باللوز أوالفستق او الفول السوداني المكسر .
2- لمْلَبَّسْ : يكون الحربوش املس (مربع من العجين يتم حشوه باللوز ثم لفه بالدحرجة و تشكيل هلال ) عندما ينضج يتم تبليله بماء الزهر و ترميده مرتين في السكر الناعم ليكتسي غطاء ابيض .
Algerian traditional cake of Turkish origin .
gâteau traditionnel Algérien d'origine turque .
  • عربي
  • English
  • Français
تأليف زائر
t-shirt get t-shirt
التعليقات ()
سجل الدخول للإستمرار