بُوزَلٌُوفْ
Bouzellouf
كلمة جزائرية
طبخة جزائرية برأس الخروف .
الكلمة مقسمة الى شطرين :
بُو من العربية (أبو) و تعني صاحب .
زَلٌوفْ من التركية zülüf و تعني شعر في مقدمة الرأس . و منها اشتقت الكلمة الجزائرية : زَلّيفْ التي تعني رأس .
الكلمة مقسمة الى شطرين :
بُو من العربية (أبو) و تعني صاحب .
زَلٌوفْ من التركية zülüf و تعني شعر في مقدمة الرأس . و منها اشتقت الكلمة الجزائرية : زَلّيفْ التي تعني رأس .
صَحَّة عِيدْكُمْ بَالبُوزَلُّوفْ و العُصْبَانْ = عيدكم مبارك بطبخة البوزلوف و العصبان (معدة الخروف محشية) .