اچار Achaar كلمة خليجية سعودية هي كلمه مشهوره بالخليج عموماً وبمحافظة الأحساء خصوصاً تكتب على طريقتين (اچار - اجار) وتعني《المخللات》 وهي مفرده هنديه " अचार " يمه بروح اشتري اچار من القيصريه